Alimentaţia bazată pe antioxidanţi asigură starea de bine a organismului

În plus, pe măsura înaintării în vârstă, nivelul antioxidanţilor produşi de organism scade, fiind necesar să consumăm cât mai multe alimente cu efect antioxidant. Fructele şi legumele care conţin vitaminele E, C, seleniu şi carotenoizi, precum beta-caroten, ar trebui incluse în alimentaţia zilnică. Vitamina C poate fi regăsită în citrice, kiwi, fructe de pădure, iar vitamina E în cereale, seminţe de floarea soarelui, migdale, ulei vegetal şi verdeţuri. Carotenul poate fi asigurat prin consumul de cartofi, morcovi, mango, spanac, broccoli. De asemenea, printre alimentele bogate în antioxidanţi se află şi cafeaua, care păstrează intactă cea mai mare parte a antioxidanţilor. Antioxidanţii din cafeaua solubilă contribuie la protejarea celulelor sănătoase împotriva deteriorării cauzate de oxidanţi, fiind benefici pentru starea generală a organismului în orice perioadă a anului. 'Trecerea de la un anotimp la altul, mai exact la o temperatură diferită, determină slăbirea organismului. Pentru a preveni starea de oboseală, lipsa de energie care se poate instala odată cu venirea primăverii, este recomandat să avem o alimentaţie echilibrată. Consumul zilnic a minim 5 porţii de fructe şi legume proaspete contribuie la nivelul necesar de antioxidanţi. De asemenea, cafeaua solubilă 100% naturală este o sursă de antioxidanţi, dacă se păstrează un consum moderat de 2-3 căni de cafea pe zi.', a declarat Elena Casapu, specialist în nutriţie. Mai multe studii, citate de NESCAFÉ, au demonstrat că antioxidanţii naturali sunt esenţiali pentru a ne menţine starea de sănătate, important este ca aceştia să fie obţinuţi din alimente. Astfel, alimentele cu un conţinut mare de antioxidanţi trebuie să constituie baza elementelor nutritive pe care le luăm din surse exterioare.